Výsledky najnovšej americkej štúdie ale poukazujú, že sa tieto látky môžu aplikova aj iným spôsobom, ako napríklad škorica, ktorá vo funkcii ingrediencie žuvačky môže napomáha zlepšovaniu pamäti. Pracovníci americkej Wheeling Jesuit University o výsledkoch svojho výskumu zameraného na účinky škorice na zvyšovanie schopnosti mozgu úspešne referovali na výročnom zasadnutí Spolku pre chemorecepčné vedy (ACS). Podľa zistenia výskumníkov retronazálne alebo oronazálne aplikovaná škorica zlepšuje u pacientov pozornos, rozpoznávacie schopnosti, pracovnú pamä a rýchlos vizuálnej motorickej odozvy. V rámci výskumu boli skúmané rôzne účinky nosom alebo ústami aplikovaných odorantov na kognitívne prejavy starších osôb. Počas prvej fázy výskumu riešili participanti kognitívne úlohy na báze počítačových programov a to v piatich rôznych režimoch použitia žuvačky – bez žuvačky, s neochutenou žuvačkou, s mentolovou žuvačkou, škoricovou a višňovou žuvačkou. V druhej fáze riešili kognitívne úlohy v štyroch aromatických režimoch použitia – mätová, jasmínová, škoricová a bez arómy. Výsledky naznačujú pozitívny vzah medzi arómou a zlepšením kognitívnych schopností, pričom škoricová chu a vôňa pôsobí v tomto ohľade najsilnejšie. Otázka pôsobenia aróm síce vyžaduje Ďalšie výskumy, ale už doterajšie výsledky naznačujú pre priemysel nový smer vo výjovi funkčných potravín pre zlepšovanie pamäte. Najpriaznivejším poznatkom súčasného výskumu je, že sa jedná o nefarmaceutický prostriedok zvyšovania kognitívnych schopností starších osôb, jedincov so stavmi úzkosti a možno aj pacietnov s chorobami, ktoré vedú k znižovaniu intelektu.
Text: www.smartdrugs.sk
Leave a Reply